とろとろ干し柿完成♪
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    こんにちは、大阪・交野市の女性FP、前野彩です、もとい「FP彩ちゃん」ですhttp://www.fp-will.jp/
    aya

    11月25日に「半額にチャレンジ」でお伝えした、干し柿大好きな私の、生まれて初めての干し柿作り。
    出来上がりました〜!!!
    それも、めっちゃとろとろで美味しい〜の♪♪♪

    気をよくした私は、さらに渋柿を買い足して、2回目の干し柿作りに突入!
    2回目とあって、前回よりコツもわかり今回の作業は早かったプシュー

    1.ひたすら柿を向く
    2.ぐらぐら沸いたお湯に10〜20秒ぐらい付ける
    3.ヘタのところを紐でしばり吊るす
    4.カビ防止に焼酎をコットンに付けて柿をふく
    5.仕上げに焼酎をヘタにぽとり。
    あとは待つだけ。

    今回は雨があたらない軒下まで延びてきたさくらんぼの枝に引っ掛けて、収穫?を待つことにしました。


    今度は前回より少々柿が小ぶりだったものの、15個で750円。
    1個50円なら、贅沢に食べれそう♪♪

    いろいろ調べた結果、今回とろとろ〜の渋柿に仕上がった理由は、少し柔らかくなってきたら柿をもむことがコツだったみたい。
    ひとつだけ揉みほぐさない柿を作って実験したら、その柿はちょっと固めの仕上がりでした。

    干し柿好きの皆さん、お試しあれ。
    たくさん作っておけば、冷凍保存できますよラブ

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    | fpayachan | プライベート | 05:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    半額にチャレンジ
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      こんにちは、大阪・交野市の女性FP、前野彩です、もとい「FP彩ちゃん」ですhttp://www.fp-will.jp/
      aya

      突然ですが、私は柿が大好きラブ
      普通の柿も、どろどろになった熟し柿も好きラブ
      そして、酔い覚ましに効くという?干し柿も好きラブ

      でも、干し柿って買うとけっこう高くて、3つで400円ぐらいがスーパーでは普通です(1個133円計算)。
      そこで、「それなら作ってやろうじゃんグー」とばかりに、渋柿を買いました!!!

      渋柿の皮をヘタの付近だけを残して・・・
      吊るせるようにヘタの部分を紐でくくり・・・
      お湯を沸かし、グラグラと沸く熱湯の中に10秒ほどつけて完成ラブ


      今日は雨が降りそうだったので、家の中に取り込んで干しましたが(洗濯物みたい…)、作ってみると意外に簡単。
      もちろん、美味しくできるかどうかはあと3週間ほど待たなきゃいけないんだけど〜プシュー

      渋柿は握りこぶし大のものが12個で750円だったので、無事にできれば、1個63円と約半分の値段で美味しい干し柿に出会えるはずラブラブラブ

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      | fpayachan | 生活 | 05:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |